恋しーさーのとぅるばや〜沖縄日記

  

名護ゆがふいんホテル裏にある、『とんかつの店　ゆきの』へランチを食べにヽ(*⌒∇⌒*)ノ
ここは、ランチも夜も地元の人達に大人気のお店です♪

ここの店ず～っと行ってみたかったんだけど、店の周囲にはいつも車がいっぱいで
なかなか行けなかったんです。　地図はこちら



メニューが多くて迷ったんだけど、わたしは大好きな『なす味噌定食』（７００円）に。。。
なすがトロットロで、おいしい～ヾ（＞▽＜）ゞ♪味噌がご飯とあうよ～。
小鉢もいっぱいついてて、うれしいね！どれもあっさり薄味です。



連れは大好きな『中味汁定食』（６５０円）に。。。
スープを飲ませてもらったけど、とってもいいお味～♪いいダシが出てたよ。
連れは、よっぽど美味しかったのか、あっという間に完食～！めちゃ早かったよ　(°.°；）・・・



ドリンクはセルフサービスで、コーヒー・アイスティー・麦茶が飲み放題！
氷やカットしたレモンなんかも置いてあります。



夜は居酒屋になるので、単品メニューもいっぱいありましたよ。
どれも美味しそうだったので、今度は夜行ってみようかな。

それにしても、ランチ美味しかったなあ～。
なす味噌、はまりそう。。。
毎日車がいっぱいなのがわかったよ～(≧∇≦)♪  お店情報

以前、美ら海パン教室に行ったときに、少し切っていただいたハーブのミント。。。
その日すぐに土を買いに行き、鉢植えにしました（*´ー`)

でも、ず～っと元気がなかったんです。

葉っぱも落ちてきて、茎も垂れ下がってきて・・・もうダメかなあ～って・・・。
でも栄養をあげたり、木で支えを作ってあげたりして見守ってました。



すると・・・とっても元気になってきたんです。

しかも、新しい小さな芽が２つ伸びてきましたヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ！

もう大丈夫かなあ～。



伸びきっていたバジルも、同じ日に土を替え、枝を切って挿し木しました。

こちらはと～っても元気！

すくすくと伸びています。

たくさん収穫できたらバジルペーストを作ってみようかなあって思ってます♪



一番上の写真右は、現在のコロ助です。

また調子にのってきてます。ミッキｰマウス気取り・・・(*￣m￣) ププッ  

念願の家が建つ場所は、大好きなやんばるの森の中ですo(*^▽^*)o~♪
裏の川に降りて行けばすごく涼しくて、ハンモックで昼寝なんて最高かも～。

南の境界線には、バナナの木が並んでて、立派な実がなってます♪



あともう少しで収穫できるんだって。楽しみ。('-'。)(。'-')。ワクワク

大きなシークヮーサーの木も何本かあって、５ミリ～１センチくらいの小さな実をつけてます♪



藍の葉っぱには、３センチ足らずののセミの抜け殻が・・・。
オキナワヒメハルセミの抜け殻かな。　　　　　　　　　　　　たんかんの木には大きな抜け殻も・・・。



パパイヤの木が青空に向かって、気持ちよさそうに伸びています。

様々な植物に囲まれて家が建つ予定です。
谷からは涼しい風が吹いてきて、広縁に座ればやんばるの森と空の景色が広がる。。。
とっても時間がかかってるけど、ゆっくりゆっくり計画は進んでますv(￣∇￣)v  

初めて、道の駅許田のレストランでお昼をしました。
道の駅許田にはよく行くんだけど、ここのレストランには入った事がなかったんですヾ(´▽｀;)ゝ

わ～！チャーグー豚のメニューがいっぱ～いだあ～。　どれも美味しそう～♪
ハンバーグもいいなあ～。カツ丼もいい！でも、めちゃ迷ってチャーグー豚丼に・・・♪

この丼、すごいボリューム(」゜ロ゜)」 ご飯何杯分!?　でもチャーグーの脂身おいしい～(＾ー＾* )

連れはイカ墨汁定食。豚肉も入ってる旨みの詰ったスープを、お歯黒状態で味わってました。

そばもボリュームありそうだったな。本日のおすすめの中には、中味汁定食６５０円なんかも…。

名護の北部農林高校のブランド『チャーグー豚』。。。道の駅許田でお肉や惣菜が買えます。
チャーグーのメンチカツ（１００円）はお気に入り(￣￢￣*)～♪  

このあいだ、名護市の東海岸にある、久志を散策しましたヽ(*⌒∇⌒*)ノ
久志は海に面していて、緑も豊かな集落です。

村の奥にある観音堂。。。ガジュマルの木の隙間を抜けてくる風が気持ちいい～。地図はこちら

このガジュマルは映画『ホテル・ハイビスカス』でキジムナータンメーのお家になってた木です。
本当にキジムナーがでてきそう。。。（*´ー`)

集落の中には、映画に出てくるのどかなバス停もあります。...映画のシーンとおんなじ～！

こういう所で出会うハイビスカスは情緒がありますね(ё∇ё) キャハ

祝女殿内（のろどぅんち）なども綺麗に整ってて、とっても風情のある町並みでした（*＾▽＾*）♪  

久しぶりに自家製酵母を作ってみました♪
今回はバナナ酵母に挑戦！

バナナって発酵力が強いらしく、なんと１日でこんなにブクブクになりました w(°o°;)wワオ

でも、発酵の時にするアルコール臭がしないような気がしてもう１日置く事に。。。
瓶から液種があふれるくらい発酵がすごかったので、出来上がり～ってことにして冷蔵庫で保存。
なんと１日半くらいで、バナナ酵母が
できちゃいましたヾ（＞▽＜）ゞ♪
ってこんなに早くていいのかしら。。。

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さてさて、バナナ酵母は元種作りに入ります。
うまく出来たらバナナマフィンを作る予定で～す。楽しみ～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ！